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齊云山莊行政總廚解衛受邀參加安徽衛視節目錄制

發布日期:2018-02-23 瀏覽次數:5021 發布人:安徽省旅游集團

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近日,中華金廚協會安徽合肥區域會長、安徽省烹飪協會西餐專業委員會執行主任、中國烹飪大師、餐飲業國家級評委、安徽十大名廚、齊云山莊優尼雷博店行政總廚解衛受邀參加安徽衛視《幸福年味喜樂會》節目錄制。

節目中,解衛總廚現場制作了著名徽菜“胡氏一品鍋”。將干筍、干菜墊底,澆入味醇汁濃的紅燒肉,再鋪滿鮮嫩爽滑蛋餃和油炸豆腐,最后搭配蔬菜及蛋類,加上調料及適量的水用文火煨熟。燒制完成的胡氏一品鍋色味俱佳、香味四溢、金光閃閃、寓意吉祥。從星級酒店廚房走到熒屏前,解衛用他嫻熟精湛的廚藝,引得主持人和現場嘉賓連連稱贊。

據悉,此次參加《幸福年味喜樂會》的節目錄制,已是解衛總廚與安徽衛視的第二次合作,充分展現其個人高招廚藝的同時,也有效提升了齊云山莊的品牌美譽度。


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